大阪に来て2年半、最近は地元民みたいな顔してその辺をフラフラしてるけど、所詮よそ者。 いくところいくところアウェー感はびんびんだ。 こっちで乗ってる車のナンバーも“大宮”だし。 だから、幼少期を過ごした浦和に降り立つと、しみじみとホームに帰って…

一見さんお断りな店構え 茨木・高槻地区に越してきて2年ちょい。 残念ながら地元にはロクな蕎麦屋がないという結論に達した。 やっぱり大阪市内まで足を伸ばさなければまともな蕎麦は味わえないみたい。 今回おじゃました天神橋筋六丁目の「たかま」には、こ…

さて、今回は中崎町のおしゃれなフレンチ食堂をご紹介。 中崎町は東京で言うと裏原宿みたいな感じでしゃれた店やカフェが多く、歩いているだけでも楽しい。 そんな中崎町へ梅田から散歩がてらてくてく歩いておよそ15分。 駅前のメイン通りを一歩入ったわき道…

カレーづくりの難点はとにかく時間がかかること。 炒める終わる時点で腰が痛くなるわ、おやつ食べながら作ってると食欲もなくなるわで、まさに一日がかりの作業だということがよくわかる。 でも、おいしいカレーを食べたいなら労力をいとわないのが真のカレ…

STEP2: 炒める さて、前回で下ごしらえが済んだので、今回から炒めていきましょう。 まずは大きめの鍋でバターを温めます。 火は強火。 サラダ油でもいいけど、バターの方がコクが出るので私はこっち。 ヘルシー志向の人はオリーブオイルでもいいかも ここに…

きょうのお題はオリジナルスパイスカレーの作り方 私は蕎麦が大好物なんだけど、蕎麦を打つのはともかくツユを作るのはハードルが高い。 いい蕎麦汁は日本料理の基本が必須だからね。 では、二番目に好物のカレーはというと…これは自分で作れちゃうんだよね…

以前の家業が珈琲店だったこともあり、新しい街に出かけると必ずカフェに立ち寄ることにしている。 うちの珈琲店は渋谷にあって30年以上続いていたんだけど、当時はカフェなんてものはなかった。 茶店だよ、サテン。 Times They Are A-Changin' もはや昔なが…

お蕎麦もいいけど、カレーもね（古っ）ってことで、今回はおいしいカレー屋を見つける旅へ。 高槻は今住んでいるところから近いのでよく行くんだけど、この店は知りませんでしたよ。 もっとも今年5月に開店したばかりの新しい店らしいので当然っちゃ当然か。…

近場の蕎麦屋をチェックしまくっている今日この頃、桃山台というところに評判の蕎麦屋があることを知り、さっそく車でおでかけ…したまではよかったものの、途中渋滞に巻き込まれ結局30分以上かかってしまった。 あまり近場じゃないかな。 住宅街の道路沿いに…